溫度貼紙-不可逆(單點71度)(50片包)海山儀器-確認加熱殺菌是否達標與高溫清洗消毒的驗證

溫度貼紙（或稱感溫貼紙、示溫貼紙）在食品業的應用主要用於確認加熱殺菌是否達標與高溫清洗消毒的驗證。71度溫度貼紙具備「不可逆」特性（變色後無法恢復原狀），能作為產品確實經歷過高溫殺菌的安全履歷與品質證明

71度溫度貼紙在食品業的 3 大核心應用

1. 食品中心溫度/肉類殺菌確認
   根據食品安全衛生規範，食物中心溫度需達到 70℃ 以上才能有效消滅大多數病原菌（如沙門氏菌、大腸桿菌）。例如烹調豬肉時，徹底煮熟的中心安全溫度標準即為 71 ℃（華氏 160 ℉）。貼紙可貼於包裝或容器表面，用來佐證該批產品已達殺菌溫度。
2. 商用洗碗機與器具消毒驗證
   餐飲業及食品加工廠使用的高溫洗碗機或熱水消毒槽，其最終沖洗溫度通常要求達到 71 ℃ ( 160 ℉ ) 以上，以確保達到殺菌標準。將貼紙貼於洗滌籃或餐具表面，若變色即代表設備運作正常，衛生標準達標。 
4. 低溫殺菌製程紀錄
   應用於低溫長時間殺菌（如真空低溫烹調法，即 Sous-vide）的環境中，確認水槽或包裝表面溫度是否長時間維持在殺菌要求，防止交叉感染及確保食品安全。
6. 產品特色與選購重點

• 不可逆性：當溫度到達 71 ℃，區塊會由白/銀色轉變為黑色，且冷卻後不會變回原色，提供永久的溫度紀錄。
• 防水防油：食品級或工業用的溫度貼紙,多具備抗油、防水及蒸氣的特性。
• 無毒安全：感溫材質無毒，可安心應用於食品廠。